第29章 猪ro脯
夏冉给小馋猫张静都擦洗了一番,等收拾好后,自己也拿出了一个猪脚吃,bigko的吃了起来,边吃还边感慨,en~还行,手艺还在,还是那么香,我可太厉害了!
夏冉在Gan完两只big猪蹄子收尾后,回到了房间浅浅的午睡一下,Yangj蓄锐,下午继续忙碌。
下午夏冉想着猪ro这么多,要是全做成菜,那也太多了,Gan脆做点零食吧,这样既方便存放,又方便携带,最主要的是。。。。。。超级美味。对,就是这样,那就做点猪ro脯吧。
夏冉先在院子中垒了一个简易的小烤炉,一会儿方便烤猪ro脯。
先将猪ro清洗Gan净,控Gan水分,然后将猪ro切成小块,再剁成ro泥。
在ro泥中加入适量的糖,盐t?,生cou,蚝油,红曲粉,胡椒粉。然后按顺时针方向一直搅拌,搅拌均匀,腌制一个时辰,让味道浸入猪ro中。
腌制好后,取一些ro放到一张油纸上,然后在ro的上面再盖一层油纸,先用手ya平,再用擀面杖擀平,擀薄。接着撕开上层的油纸,移到烤盘上。
将烤盘放到小烤炉上烤big约一刻钟的时间,然后刷上蜂蜜水,蜂蜜和水的比例为2:1,再撒上白芝麻,继续烤一刻钟,取出放凉切块就可以了。
小张静脑袋上像是装了雷达一样,这边烤好,那边就过来吃:“夏姐姐,真的非常好吃,越嚼越香,停不下来的!”
夏冉:“那你也少吃一些,要不晚上吃不下去了。”
张静乖巧的点头:“好的。”
于是便出现了这种景象,夏冉在那边烤,张静在这边吃,等夏冉都烤好后,发现张静还在那边嚼着。
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