第十二章 口水鸡和红糖冰粉

姜棠刚进入直播间就被一条条仿佛闪着绿光的弹幕吓了一跳。

……总有种被盯上的错觉。

“大家中午好。”

姜棠脸上露出营业的微笑，跟直播间里的观众打着招呼，“今天来做我非常喜欢的口水鸡和红糖冰粉哦。”

姜棠拿出一条鸡腿，先是划了一刀，接着用小刀熟练地将骨头剔除，等到剔完一看，骨头和肉都还是完整的，被剔除的骨头上却是干干净净。

观众又被姜棠这利落的动作给秀到了，礼物纷纷刷了起来。

姜棠把姜片，葱结，几片和花椒味道极像的香叶放进注满清水的锅中，加热。然后他夹着鸡腿肉在水里烫十秒钟左右取出，接着再烫，反复了三次。

“这是为了让鸡皮不容易烂，吃起来口感也会更脆。”姜棠一边解释道。

接着姜棠将鸡肉放入锅中，大火烧开水后盖上锅盖，小火焖煮二十分钟，等到用筷子叉鸡肉没有血水流出就可以了。

接着是调口水鸡的酱汁。

姜棠飞快切好蒜末，葱花，将其分为两份分别放到不同碗中，接着加入白芝麻，白糖，花椒油和自制生抽。

然后就是重头戏了！

姜棠不知从哪抱出来了自己的宝贝坛子，含情脉脉地看着它。

弹幕：突然感觉人不如坛是怎么回事！

姜棠将坛子缓缓掀开，观众们定睛看去，只见坛子里红彤彤油汪汪的，颜色倒是十分鲜艳。

姜棠拿勺子缓缓搅拌着里面的红油，这时红油已经冷却下来，没有刚炒制的时候那股刺鼻的味道，更多的是一种浓郁的香味和诱人的辣味。

闻人渊小猫咪蹲在姜棠身边的凳子上，一下一下地甩着尾巴，突然又闻到了昨晚闻到的那股味道，忍不住打了个喷嚏。

粉嫩的小鼻头也皱了起来。

姜棠没法伸手摸猫，只能弯下腰轻声哄着他：“乖哦，这个是辣的，小猫咪要离远一点喔。”

姜棠和猫咪的互动十分温馨，弹幕这时又开始感叹人不如猫了。

【主播好温柔啊嘤嘤嘤！】

【放开那个主播，让我来！】

【一时之间竟不知道羡慕人还是猫……】

【主播家还缺猫吗？贼能吃那种】

姜棠将红油加入刚才的酱汁中，这口水鸡的酱汁才真正被赋予了灵魂。

顾及到没吃过辣的秦飞几人，姜棠还是只加了一丁点红油，他打算自己的那份红油多的酱汁一会当蘸料吃。

这时鸡肉也煮好了，姜棠将鸡肉捞出，放入秦飞早准备好的一大盆冰水之中。

接着姜棠将鸡肉改刀成块放入盘中，最后淋入酱汁，加入一点花生碎，简易版口水鸡就这么完成了。

翠绿的葱花和鲜艳的红油还有白芝麻交相辉映，在切好的鸡肉上缓缓流动。

虽然闻不到味道，但只看这极佳的卖相就足够让人食欲大增了。

现在天气渐热，姜棠决定再加一道前世很有名的特色甜品：红糖冰粉。

他在清水中加入豌豆粉，将其小火煮开，分成四份盛入碗中，接着放进制冷机器内凝固。

接着姜棠将它们用刀在碗中划成正正方方的小块儿。

有上次看直播或者看过回放的观众感到好奇，姜棠现在的动作和上次蒸蛋很是相似。只不过当时是把金黄的鸡蛋切成小块，而现在是透明的。

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